L'Encyclopédie de la Cuisine Ivoirienne

Découvrez le trésor de la Côte d'Ivoire

L'Encyclopédie de la Cuisine Ivoirienne

+220 recettes ivoiriennes

Saveurs & traditions de la Côte d'Ivoire réunies dans un ouvrage numérique : recettes authentiques, patrimoine vivant, gestes et souvenirs de cuisine.

Prix de lancement3 500 FCFA

Couverture de L'Encyclopédie de la Cuisine Ivoirienne entourée de plats et d'ingrédients traditionnels

Un patrimoine culinaire, réuni en un seul ouvrage

L'objectif de cette encyclopédie est simple : préserver et valoriser le patrimoine culinaire ivoirien en rassemblant +220 recettes dans un ouvrage numérique unique, clair et consultable partout.

  • La diaspora ivoirienne
  • Les passionnés de cuisine
  • Les restaurateurs
  • Les touristes et curieux
L'Encyclopédie de la Cuisine Ivoirienne affichée sur une tablette

Le problème

Des recettes dispersées, souvent jamais écrites

La cuisine ivoirienne se transmet surtout à l'oral, d'une cuisine à l'autre. Les recettes se dispersent, les proportions se perdent, et des savoir-faire disparaissent avec celles et ceux qui les portaient.

La solution

Un ouvrage numérique qui centralise +220 recettes

Tout est réuni au même endroit : les bases, les plats du quotidien, les préparations de fête et le contexte culturel qui les entoure. Un ouvrage que l'on garde et que l'on transmet.

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Ce que contient l'ouvrage

Une traversée de la table ivoirienne, organisée par grandes familles de préparations.

  • Les bases

    Les ingrédients fondamentaux du garde-manger ivoirien et la manière de les préparer.

  • Les plats de fête

    Les préparations que l'on réserve aux grandes occasions et aux repas de famille.

  • Le quotidien

    Les recettes simples, celles que l'on cuisine sans cérémonie.

  • Sauces & accompagnements

    Les sauces qui donnent leur caractère à la table ivoirienne.

  • Boissons & douceurs

    Ce que l'on boit et ce que l'on partage en fin de repas.

  • Traditions & mémoire

    Le contexte culturel : gestes, ustensiles, occasions et transmission.

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Découvrez ce que contient l'Encyclopédie

Les grandes catégories de recettes réunies dans le livre.

  • Recettes traditionnelles

    Les préparations héritées, transmises de génération en génération.

  • Spécialités régionales

    Les plats propres à chaque région du pays et à ses produits.

  • Plats populaires

    Les incontournables que l'on retrouve sur toutes les tables.

  • Street food

    Ce qui se mange dehors, au coin de la rue, à toute heure.

  • Desserts

    Les douceurs et fins de repas de la table ivoirienne.

  • Cuisine familiale

    Les repas du quotidien, pensés pour toute la maison.

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Un patrimoine à découvrir

Au-delà des recettes : les lieux, les gestes et les personnes.

  • Plats emblématiques

    Les préparations qui identifient immédiatement la cuisine ivoirienne.

  • Scènes de famille

    La cuisine comme lieu de rassemblement et de partage.

  • Marchés

    Les produits frais, les étals et le vocabulaire du marché.

  • Transmission

    Les gestes appris auprès des aînés et reproduits chez soi.

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Mockups multi-supports

L'ouvrage numérique se consulte sur l'appareil de votre choix.

  • Le livre affiché sur un smartphone

    Smartphone

    L'ouvrage se lit confortablement sur téléphone, partout.

  • Le livre affiché sur une tablette

    Tablette

    Un format agréable pour cuisiner en suivant la recette.

  • Couverture du livre entourée de plats ivoiriens

    Ordinateur

    Consultable depuis un navigateur, sur grand écran.

  • Mockup du livre

    Écran connecté

    Affichable sur un écran plus large lorsque votre appareil le permet.

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Extraits de pages intérieures

Les extraits réels seront ajoutés ici dès qu'ils seront fournis.

  • Attiéké poisson braisé

    Le couscous de manioc accompagné de poisson grillé, tomates et oignons.

  • Kedjenou de poulet

    La mijotée étuvée sans eau ajoutée, dans la canari, avec légumes et épices.

  • Sauce graine & foutou

    La sauce de noix de palme servie avec le foutou banane ou igname pilée.

  • Placali sauce kopé

    La pâte de manioc fermentée et sa sauce gombos, classique du Sud.

  • Garba

    L'attiéké au thon frit, pilé-pilé, le plat populaire du quotidien.

  • Sauce arachide

    La sauce onctueuse à la pâte d'arachide, servie avec riz ou foutou.

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Témoignages & avis

Aucun avis n'est publié pour le moment : cette section accueillera uniquement des retours réels de lecteurs.

  • Lecteurs de la diaspora

    Cet espace accueillera les avis réels de lecteurs vivant hors de Côte d'Ivoire, dès qu'ils seront recueillis.

    Avis réels à venir

  • Restaurateurs

    Les retours de professionnels seront publiés ici, avec leur accord, sans retouche ni invention.

    Avis réels à venir

  • Passionnés de cuisine

    Les témoignages de lecteurs seront ajoutés ici tels qu'ils nous parviennent.

    Avis réels à venir

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La diversité régionale

La Côte d'Ivoire ne cuisine pas de la même façon d'une région à l'autre.

  • Le Nord

    Les préparations et produits du nord du pays.

  • Le Sud

    La cuisine du littoral et de ses ressources.

  • L'Est

    Les spécialités et habitudes culinaires de l'est.

  • L'Ouest

    Les plats et savoir-faire de l'ouest.

  • Le Centre

    La table du centre du pays et ses classiques.

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Street food ivoirienne

Ce que l'on mange dehors, simplement et à toute heure.

  • Alloco

    La banane plantain frite, servie à toute heure.

  • Attiéké

    Le couscous de manioc, base de nombreux repas.

  • Brochettes

    Les grillades préparées et vendues en rue.

  • Boissons locales

    Ce que l'on boit avec la street food.

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Transmission & culture

La cuisine comme mémoire familiale.

  • Cuisiner ensemble

    Le repas préparé à plusieurs mains, en famille.

  • Les gestes des aînés

    Les tours de main appris en regardant faire.

  • Transmettre aux enfants

    Faire passer les recettes à la génération suivante.

  • Garder la mémoire

    Écrire les recettes pour qu'elles ne se perdent pas.

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Offre spéciale & bonus

Les conditions exactes sont celles indiquées sur la page de commande officielle.

  • Prix de lancement

    L'ouvrage est proposé à 3 500 FCFA sur la page de commande officielle.

    3 500 FCFA

  • Accès numérique immédiat

    Les modalités d'accès après commande sont indiquées sur la page de commande.

  • Format multi-supports

    Se consulte sur téléphone, tablette ou ordinateur.

  • Commande sécurisée

    La commande s'effectue sur la page officielle, où les modalités de paiement et d'accès sont détaillées.

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« Une cuisine qui se transmet est une culture qui reste vivante. »

T-shirt aux couleurs de L'Encyclopédie de la Cuisine Ivoirienne porté par une personne souriante

Programme de partage

Partagez le livre, gagnez une commission

Vous aimez l'idée de l'ouvrage sans forcément vouloir l'acheter ? Vous pouvez le recommander autour de vous : pour chaque vente réalisée grâce à votre partage, vous recevez une commission de 25 %.

Le principe est simple : vous partagez le lien de la page de commande officielle, et chaque commande passée via votre partage vous donne droit à votre commission. Les modalités précises de suivi et de versement sont indiquées au moment de votre inscription au partage.

Questions fréquentes

Combien coûte l'ouvrage ?
Le prix de lancement est de 3 500 FCFA, réglé sur la page de commande officielle.
Comment commander ?
En cliquant sur l'un des boutons de commande : vous êtes dirigé vers la page de vente officielle de l'ouvrage.
Comment fonctionne la commission de partage ?
Vous partagez le lien de la page de commande officielle ; chaque vente réalisée grâce à votre partage vous donne droit à une commission de 25 %.
Le livre est-il en français ?
Oui, l'ouvrage est rédigé en français.
Puis-je le lire sur téléphone ?
Oui, il s'agit d'un ouvrage numérique consultable sur téléphone, tablette ou ordinateur.
Où se fait le paiement ?
Uniquement sur la page de commande officielle ; aucun paiement n'est traité sur ce site.

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+220 recettes, accès au livre numérique après commande.

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